Jaglane wynalazki

Jak wiadomo kasza jaglana to bardzo duże źródło zdrowia  i dla mnie to zalecany element diety. Niestety w zwykłej formie nie podbił mojego podniebienia, dlatego mama (kulinarny wynalazca, miesza zdrowie, zabawę i ulubione przysmaki) wymyśliła na to sposób. Jeszcze przed moją chorobą dla Jasia (brata), który do niedawna nie tolerował glutenu, mleka, jajek, drożdży, mąki i innych prawie codziennych produktów spożywczych wymyśliła dwie potrawy, które bardzo nam zasmakowały. Jaśka ulubionym deserem jest szarlotka, cóż się dziwić? Nie mógł jej jednak jeść i stąd wzięło się to samo ciasto, ale z dozwolonych mu składników i oczywiście kaszy jaglanej. Oto link do strony kulinarnej skąd wyszukałyśmy przepis . Drugim daniem są placuszki z tej kaszy. Ta bomba zdrowia może być podawana na słodko na przykład z powidłami, ale też z szynką, serem i pomidorami, papryką, czym dosłownie chcecie.  Znalazłyśmy to na stronie i dodałyśmy nasze dodatki.  Teraz czas na hit posta, samodzielnie "skonstruowany" i metodą prób i błędów powstał budyń a'la Panna Kotta z kaszy jaglanej. Nam zasmakowały do tego maliny lub pieczone jabłko, albo jeszcze jedna kombinacja, budyń czekoladowy (zwykły, tylko z dodatkiem kakao).  Prosto to zrobić, z resztą sami zobaczcie! Smacznego! Aha jeszcze jedno,  mama wyczarowała mi jeszcze omlety na parze (ponieważ ja nie mogę smażonych) i powiem Wam szczerze, że są dużo lepsze!

• kilka łyżek kaszy jaglanej (tak ok 10-ciu)
• niecała szklanka wody
• mała puszka mleka kokosowego (160 ml)
• odrobina stewii lub czegoś innego do słodzenia
• do wersji malinowej - maliny na sos
• do wersji jabłkowej - jabłka upieczone w piekarniku z odrobiną cynamonu i kardamonu
• do wersji czekoladowej - mała łyżeczka kakao lub karob

Kaszę płuczemy, gotujemy. Pod koniec gotowania dodajemy mleko kokosowe i słodzidło. Miksujemy w blenderze. W wersji malinowej porcję budyniu polewamy malinami (u nas były gotowane ze względu na chwilowo słabszą odporność, można zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej). W wersji jabłkowej, nakładamy upieczone owoce, a w czekoladowej wystarczy dodać do budyniu kako lub karob i zmiksować w blenderze.